「TIAD, オートグラフ コレクション」（所在地：名古屋市中区栄5-15-19、総支配人：中澤旬史、以下 TIAD）は、2024年５月３日（金）〜5日（日）に、「ゴールデンウィーク・スイーツビュッフェ」を開催いたします。

こどもの日に合わせてTIADが初めて実施するスイーツビュッフェ。パティシエが精魂込めて作ったお菓子を、大切なご家族と一緒にお楽しみください。

5月３日（金）〜5日（日）
名古屋 久屋大通と友好提携を結ぶシャンゼリゼ通りがテーマ
ピエール・エルメ・パリの小菓子付き「ゴールデンウィーク ・スイーツビュッフェ」
TIADが面する名古屋 久屋大通は、フランス・パリのシャンゼリゼ通りと、友好提携を結んでいます。そのシャンゼリゼ通りをテーマに、新緑の風薫る「パリのカフェ」をイメージしたスイーツビュッフェを提供いたします。
ゴールデンウィークは久屋大通公園の緑が眼前に広がるTIADで、5月の爽やかな風とフランスを感じるスイーツ（ピエール・エルメ・パリの小菓子付き）＆セイボリーでお愉しみください。

おすすめスイーツ その１
「舞苺（まいいちご）」のガトーフレーズ
今回のスイーツビュッフェの主役は、愛知県大府南いちごファームの高級ブランドいちご「舞苺」を使用したガトーフレーズです。舞苺は、出荷量が全国でわずか1％と大変希少な、よつぼしという品種の苺です。
この苺をふんだんに使用したガトーフレーズは甘さ控えめの生クリームと軽やかなスポンジが苺の味を引き立てています。

 

おすすめスイーツ その２
西尾抹茶のテリーヌショコラ
愛知県西尾市は全国有数のお茶どころ。抹茶は全国生産30％のシェアを誇ります。
1935年創業の南山園の抹茶は、石臼で挽くため口当たりがまろやかで味と香りに優れています。甘みとコクが絶妙な抹茶を使った濃厚なテリーヌショコラをお愉しみください。

 

おすすめスイーツ その３
パリ・ブレスト ライム＆アグリューム
フランスの伝統菓子の一つであるパリ・ブレストはシュー生地で作られたリング状のお菓子です。
ちょっぴりビターなクリームで、甘いものが少し苦手な方に召し上がっていただきたい一品です。

ほかにも、小さなお子様も喜んでくれるドーナツや出来立てのパンケーキ、カヌレなど取り揃えております。ぜひ、ご家族皆さまでのお越しをお待ちしております。

 

■TIAD PASTRY CULINARY　新海力三副料理長より
テーマに沿ってフランスの定番スイーツを多く取り入れています。フランス菓子の伝統の味を再現しつつも、地元のいちごや、抹茶、わらび餅といった和のテイストなど新しい味わいを加え、TIADならではスイーツをご用意しております。

■TIAD CULINARY　丹下貴絵より
セイボリーは、パリがテーマということで、味だけではなく見た目の華やかさを意識しています。ラタトゥイユのタルティーヌやパエリアなど、見た目のカラフルさでも楽しんでいただけると思います。

 

TIADゴールデンウィーク・スイーツビュッフェ
日時：　5月3日（金）～５日（日）
1部 12:00 / 2部 14:00 / 3部 16:00（90分入れ替え制）
場所：　TIADバンケットルーム
5月3～4日 Park View South、5日 Park View North（ともにTIAD2階）
TIAD, AUTOGRAPH COLLECTION（名古屋市中区栄5-15-19　地下鉄名城線矢場町駅1番出口徒歩1分）
料金：　前売り 中学生以上￥5,300、小学生￥2,800
アルコールフリードリンク（20歳以上限定）プラス￥2,500
当日　中学生以上￥5,800、小学生￥3,000
アルコールフリードリンク（20歳以上限定）プラス￥2,700
※前売り、当日ともに消費税・サービス料込み

 

【メニュー】
〈SWEETS BUFFET SELECTION〉
大府「舞苺」のガトーフレーズ
西尾抹茶のテリーヌショコラ
ブルーベリーのタルト
パリ・ブレスト　ライム＆アグリューム
ガトー・オペラ
マンゴーとヴァン・ムースのジュレ
タルトシトロン
カヌレ・ピスターシュ
キウイフルーツとパッションフルーツのガトー
柑橘とアールグレイのムース
グリーンわらび餅
きな粉わらび餅
ドラジェ・ショコラ
ショコラ・ベニエ
ホワイトチョコ・ベニエ
シュクル・ベニエ
フルーツコンポート
オープンキッチンカウンターからお届けする出来立てパンケーキ～

〈COLD BUFFET SELECTION〉
シュリンプカクテル＆クスクス
サーモンマリネ アネットクレーム
パリジャンサラダ
ローストビーフのクロワッサンサンド

〈HOT BUFFET SELECTION〉
パリのカフェ定番 ステーク＆フリット
プロヴァンス風パエリア
カルボナーラ・ア・ラ・ヌイユ
南仏風ピザ ラタトゥイユのタルティーヌ

上記に加えて、
ピエール・エルメ・パリのマカロンとサブレが各一つずつ付いてまいります。

全28品

 

スイーツビュッフェのご予約・お問い合せ
TEL: 052-212-5888 （10時～22時）
Email： restaurant-rsv@hotel-tiad.com
公式サイト： https://hotel-tiad.com/dining/

ご宿泊のご予約・ホテル全般についてのお問い合せ
TEL: 052-252-2288 / 0120-39-0011
Email： info@hotel-tiad.com
公式サイト： https://wedding.hotel-tiad.com/

 

TIAD, AUTOGRAPH COLLECTIONについて
名古屋発のラグジュアリーホテルとして街の価値を高めることに貢献すべく誕生した「TIAD, オートグラフ コレクション」は、世界の賓客をお迎えするにふさわしい美しさとライフスタイルホテルの軽やかさを併せ持つ新しい時代のホテルです。
名古屋市の中心栄の矢場町駅から徒歩1分という好立地に位置し、目の前には久屋大通公園の豊かな自然が広がり、その緑や光や風と共生するようデザインされた空間が訪れたゲストに至上の寛ぎをお約束いたします。
【HOTEL WEBサイト】https://hotel-tiad.com/
【HOTEL Instagram】https://www.instagram.com/hotel_tiad/

オートグラフ コレクションについて
上質さとユニークさを特徴とする「オートグラフ コレクション」は、マリオット・ブランドの中でもプレミアム・カテゴリーの最上位に位置づけられ、ディスティンクティブプレミアムホテルとして50以上の国と地域で展開されています。TIADは世界で３０７番目（国内４番目、東海地区初）のオートグラフ コレクションです。画一的なサービスではなく滞在そのものをユニークな体験と捉えるニーズの拡大に伴い、同ブランドへの注目は急速に高まっています。

 

＜本件に関するお問い合わせ先＞
■一般の方からのお問い合わせ先
TIAD, Autograph Collection 広報担当：宮下
TEL：052-253-7028（平日9時～18時）　Email：pr@hotel-tiad.com

■報道関係者からのお問い合わせ先
TIAD広報事務局（共同ピーアール株式会社内）
志賀 080-9508-7123、仙波 090-5410-9670
Email: tiad-pr@kyodo-pr.co.jp