11月13日（金）に、館内5階のオールデイダイニング「Table For Tomorrow」にて、「シャトー・メルシャン ワインメーカーズディナー」を開催いたします。

昨年ご好評をいただき、2度目の開催となるシャトー・メルシャン ワインメーカーズディナー。2022年公開の映画『シグナチャー ～日本を世界の銘醸地に～』で主人公のモデルとなった、メルシャン エグゼクティブ・ワインメーカーの安蔵光弘（あんぞう みつひろ）氏を、今年もゲストに迎えし、ヘッド・シェフ 南谷勇志 が紡ぐ一夜限りの特別メニューと、ソムリエ・エクセレンス 末松洋祐 がセレクトするワインとのマリアージュをぜひご堪能ください。

【ワインリスト（予定）】
・ 日本のあわ　甲州　アミシス　トラディショナル・メソッド 2024
・ 甲州アミシス　2025
・ 椀子シャルドネ　2024
・ 椀子シラー 2020
・ 椀子　2020
・ 椀子オムニス　2018

 

メルシャン エグゼクティブ・ワインメーカー
安蔵 光弘（あんぞう みつひろ）氏
1995年メルシャン株式会社入社後、フランス・ボルドーに駐在し、DUAD資格を取得するなど、醸造と品質向上に長年携わり、日本ワインの発展に取り組む。2022年公開のドキュメンタリー映画『シグナチャー ～日本を世界の銘醸地に～』では、日本を世界の銘醸地にするため奮闘する安蔵氏の半生が描かれ、ワインづくりへの情熱を象徴する作品となっている。

シャトー・メルシャン ワインメーカーズディナー
Presented by TIAD, Autograph Collection
日時： 2026年11月13日(金)
時間： 18:30 ディナー開始（18:00～受付）
料金： ￥32,000（消費税・サービス料込み）
場所： 「Table For Tomorrow」（TIAD 5階）
(〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄5-15-19)

 

ご予約・お問い合わせ

TEL: 052-212-5888（10時〜22時）

Email： restaurant-rsv@hotel-tiad.com

公式サイト： https://hotel-tiad.com/