アピシウスとTable For Tomorrow、夢のコラボレーションが再び！今年は「ピエール・エルメ・パリ」による特別デセールも登場します！
昨年ご好評をいただいた、フランス料理界を牽引する老舗グランメゾン「アピシウス」よりヘッドシェフ森山順一氏とシェフソムリエ情野博之氏を招いてのスペシャルナイト！
Table For Tomorrowヘッドシェフの南谷勇志とソムリエの末松洋祐とともに、アピシウス監修の特別メニューをお届けいたします。アピシウスとTable For Tomorrow、夢のコラボレーションが再び！

【Menu】

甘エビボールバニラ風味のアボカドオイルと地頭鶏のガランティーヌ

ベーコンブランマンジェとグリーンアスパラガスのクーリー サラダ添え

小笠原産母島の青海亀のコンソメスープ シェリー風味

鱸とホタテ貝のパイ包み焼き　ショロンソース

国産牛の真空調理ソースポワブラード

ピエール・エルメ・パリ デセール「サンサシオン アズュール」

コーヒーまたは紅茶

 

日時：2025年7月12日（土）

時間：レセプション 18:00　ディナー 18:30

料金：おひとり様 40,000円（※ペアリングワイン付き。税・サ込）

ご予約・お問い合わせ
052-212-5888