2025年10月24日（金）に、館内5階のオールデイダイニング「Table For Tomorrow」にて、「シャトー・メルシャン ワインメーカーズディナー」を開催いたします。

映画『シグナチャー ～日本を世界の銘醸地に～』（2022年公開）の主人公モデルとなった、メルシャン エグゼクティブ・ワインメーカー 安蔵光弘氏 をゲストにお迎えし、ヘッド・シェフ 南谷勇志 が紡ぐ一夜限りの特別メニューと、ソムリエ・エクセレンス 末松洋祐 がセレクトするワインとのマリアージュをぜひご堪能ください。

 

【ワインリスト（予定）】

・ 日本のあわ トラディショナル・メソッド トリロジー 2020

・ 椀子シラー 2020

・ 椀子シラー 2021

・ 北信左岸シャルドネ　リヴァリス 2021

・ 片丘ヴィンヤード メルロー 樽選抜 2019（限定品）

・ 桔梗ヶ原メルロー シグナチャー 2019

 

 

 

メルシャン エグゼクティブ・ワインメーカー

安蔵 光弘（あんぞう みつひろ）氏

1995年入社後、フランス・ボルドーに駐在し、DUAD資格を取得するなど、醸造と品質向上に長年携わり、日本ワインの発展に取り組む。2022年公開のドキュメンタリー映画『シグナチャー ～日本を世界の銘醸地に～』では、日本を世界の銘醸地にするため奮闘する安蔵氏の半生が描かれ、ワインづくりへの情熱を象徴する作品となっている。

 

 

シャトー・メルシャン ワインメーカーズディナー

Presented by TIAD, Autograph Collection

日時： 10月24日(金)

時間： 18:30 ディナー開始（18:00～受付）

料金： ￥32,000（消費税・サービス料込み）

場所： 「Table For Tomorrow」（TIAD 5階）

 

 

ご予約・お問い合わせ

TEL: 052-212-5888（10時〜22時）

Email： restaurant-rsv@hotel-tiad.com

公式サイト： https://hotel-tiad.com/